Tina Casmose's kogebog er blevet til i samarbejde med forlægger Kristin Sørum, fra Spitzen Publish og grafikker Thomas Vinther. Bogen er på engelsk og hedder Plant-Based Food. 
Tina Casmose er en succesfuld tøjdesigner og er kendt for at gå forrest i kampen for en mere bæredygtig kultur. Hun har altid elsket at lave mad, og hendes kærlighed til madkultur, startede i hendes bedstemors køkken, da hun som meget lille hang over køkkenbordet med stor nysgerrighed. Der blev hverken sparet på det grønne eller det farverige fra platerigets univers, som blev plukket og hentet fra bedstemorens egen baghave eller fra deres købmandsgård. Her lærte Tina den bæredygtige kultur af samme bedstemor, der altid kombinerede madrester og det der ikke kunne bruges, blev smidt til hendes høns. 

Da Tina fyldte 18 år, fik hun en tarmslyng-operation, der efterfølgende gjorde det nødvendigt for hende at høj-prioritere hendes mad- og kostvaner. Listen med forbudte råvarer blev pludselig lang. 

I 2007, begyndte hun så på en 30 dages frugtkur. En frugtkur der resulterede i at hun pludselig blev fuldkommen rask. Denne frugtkur vækkede hendes interesse for plantebaseret mad og hun begyndte at eksperimentere, udforske og kreere veganske retter i en tid, hvor der stort set manglende viden på området. På sociale medier, postede hun madbilleder og bloggede om sin viden, mens hun delte opskrifter med sine følgere. 

Hendes platforme fik stor succes og hendes workshops blev afholdt herhjemme og i udlandet, Hun har hjulpet mange mennesker med at forandre deres madkultur og inspireret dem til en farverig kost. 

Plant-based food er Tinas første kogebog. Bogens undertitel,

  `If you are what you eat, why not become a fabulous plant`.

byder dig ind i et madunivers, hvor der hverken indgåes kompromisser med smag eller design. 

Vil Du Leve Sundere & Mere Bæredygtigt...