Print
Smagfulde Sharon Frugt Chokolader- Delicious Sharon fruit Chocolates.
Jule-konfekt, eller bare en god, sund snack til kaffen. Smelter på tungen, når man spiser dem. Christmas-delights or just a good healthy snack for the coffee break. It melts on the tongue when you eat it.
Prep Time 15 minutter/minutes
Servings
kugler/balls
Ingredients
INGREDIENSER
INGREDIENTS
Prep Time 15 minutter/minutes
Servings
kugler/balls
Ingredients
INGREDIENSER
INGREDIENTS
Instructions
SÅDAN GØR DU
  1. Brug en foodprocessor til at blande alle ingredienserne. Når det hele er mikset godt og er begyndt at blive let flydende ( det må ikke være helt flydende, hvis det sker, hæld lidt mere kokosmel i) hældes massen ned på bagepapir og pakkes ind i det og sættes i fryseren i ca. 1/2 time
  2. Efter massen har samlet sig, rulles den til kugler, mens du smelter chokoladen over et vandbad i en metalskål. Pas på der ikke kommer damp ned til chokoladen. Beklæd bordpladen med et stykke bagepapir. Brug enten pinde eller et par lange skeer til at vende kuglerne i chokoladen, og sæt dem forsigtigt på bagepapir, drys med guldstøv, krystal salt eller lakrids pulver.
  3. Pak forsigtigt kuglerne ind i det overskydende bagepapir og sæt i fryseren i ca. 1/2- 1 time.
HOW TO DO IT
  1. Use a food processor to blend all the ingredients. When everything is mixed well and starts to be a fluid mass ( if it`s too fluid pour in some more coconut flour), pour it out on a piece of baking paper. Wrap it around the dough and put it in the freezer for 1/2 an hour.
  2. After the dough have been more cold, roll it into about 14 balls, while melting the chocolate in a metallic container, over a water bath. Take care no steam goes down to the chocolate. Roll out a piece of baking paper. Use to sticks or long spoons to turn around the balls in chocolate. Place each chocolate carefully on the paper and sprinkle with gold dust, crystal salt, or licorice powder.
  3. The balls are gently wrapped in the excess baking paper and put in the freezer for approx. 1/2 to 1 hour.
Recipe Notes

*Cashew smør:

1 stor håndfuld cashewnødder lægges i blød over natten. Vandet sies fra og cashews blandes med 1-2 spsk. agave sirup, og 2 tsk. vanilje eller korn fra en vanilje stang. Smag til med appelsinsaft. Bland det hele i foodprocessoren, til det er blankt og uden klumper. Sættes på køl ca. 1 time.

* Cashew Butter:

1 large handful of cashews soaked overnight. Pour off the water and cashew nuts mixed with 1-2 tbsp. Agave syrup, and 2 tsp. Vanilla or cereal from a vanilla rod. Taste with the juice of an orange. Mix it all in the food processor until it’s shiny and without lumps. Put in a refrigerator for approx. 1 hour.

 

Share this Recipe