Print
Masser af Grønt. Lots Of Veggies
Grøntsagsfad med masser af smag fra krydderurter og med meget få ingredienser. Vegetable dish with lots of flavors from herbs and with very few ingredients.
Prep Time 30 minutter/minutes
Cook Time 45 minutter/minutes
Servings
personer/persons
Ingredients
INGREDIENSER
CHILI-MAYO
CHILLI-MAYO
Prep Time 30 minutter/minutes
Cook Time 45 minutter/minutes
Servings
personer/persons
Ingredients
INGREDIENSER
CHILI-MAYO
CHILLI-MAYO
Instructions
SÅ LET ER DET
  1. Skyl, skræl og skær grøntsagerne i tynde skiver, undtagen svampene. Smør et ovnfast fad med olivenolie og drys med de let hakkede krydderurter og løgringe. Hæld grønsagerne over med vand i en skål, mens du færdiggør dem alle sammen, så holder de bedre. Tænd ovnen på 200C. Læg grøntsagerne skiftevis, som på billedet. På højkant: squash, 3 slags gulerødder og porer. Ligge ned. kartofler skiftevis, sødekartofler og almindelige kartofler. Ligge ned. 3 slags rødbede Skiftevis, halve tomater i forskellige farver. Tilsidst svampene sammen med de røde peber ringe. Krydder med salt og peber. Hæld havrefløden over det hele, men mest kartoflerne.
  2. Sæt fadet i ovnen i ca. 40-45 minutter, til det hele er gyldent og mørt.
  3. Tilbered chili-mayo. Hæld havremælken i en metal kande eller skål, sammen med hvidløg, citron, sennep, salt og chilli-flager. Miks godt med en stavblender eller i en god blender. Hæld forsigtigt olien i en tynd stråle, mens der piskes, godt op og ned. Når det bliver cremet, smages der til med de forskellige ting. Stil den på køl. Den vil blive tykkere efter et par timer i køleskab.
  4. Server grønsagerne med chili-mayo og humus. ( se opskrift under humus)
IT´S SO EASY
  1. Rinse, peel and chop the vegetables into thin slices, except mushrooms. Grease an ovenproof dish with olive oil and sprinkle with chopped herbs and onion rings. Pour the vegetables over with water in a bowl while finishing all of them, it keeps the color. Turn on the oven at 392F. Put the vegetables alternately, as in the picture. Upright. squash, 3 kinds of carrots and pores. Lie down. potatoes alternately, sweet potatoes and ordinary potatoes. Lie down. 3 kinds of beetroot Alternatively, half tomatoes of different colors. Finally, the mushrooms together with the red pepper rings. Seasoning with salt and pepper. Pour the oat cream all over, but mostly potatoes.
  2. Place the dish in the oven for approx. 40-45 minutes, until all is golden and tender.
  3. Prepare chili-mayo. Pour oat milk in a metal pot or bowl, along with garlic, lemon, mustard, salt and chilli flakes. Mix well with a hand blender or in a good blender. Carefully pour the oil in a thin stream, while being whipped, well up and down. When it becomes creamy, taste and spice it if necessary.
  4. Serve the vegetables with chili-mayo and humus. (see recipe under humus)
Share this Recipe